Perché amiamo le spatole GIR per il 2023

Mia nonna mi ha insegnato a non sprecare mai il cibo. È morta all'inizio della primavera scorsa, ma ogni volta che la sento vegliare su di me mentre cucino, prendo le mie spatole in silicone GIR, strumenti indispensabili per schivare il "tsk tsk" di Nainai. La spatola Ultimate mi aiuta a raschiare la ciotola della glassa (e si adatta comodamente direttamente alla mia bocca). E la mini spatola mi aiuta a mettere fino all'ultima goccia di salsa allo zenzero e scalogno dal barattolo nella ciotola di riso del mio bambino in età prescolare. Entrambi puliti come un sogno.

Grazie all'utilizzo di queste spatole, posso creare elenchi e elenchi degli alimenti che finiscono per scendere nelle nostre esofago invece di essere lavati via. L'ultimo pancake a misura di bambino da una ciotola di pastella quasi vuota. Un biscotto in più. Un altro pizzico di besciamella nella casseruola di pasta con salsiccia. Un altro cucchiaio di ripieno di maiale ed erba cipollina per l'ultimo involucro di gnocchi. Nessuna maionese lasciata indietro.

So che la maggior parte delle spatole in silicone o gomma possono raschiare una ciotola senza problemi. Ma i miei precedenti avevano manici in legno e parte superiore in silicone rimovibile, ed esiterei a usarli perché erano fastidiosi da pulire. Da quando possiedo queste spatole GIR, mi sono ritrovato a prenderle più e più volte perché sono così facili da risciacquare a mano o da gettare in lavastoviglie. Non è solo che tornano utili: cerco scuse per usarli.

Anche se la misura Mini è stata pensata per i bambini, è diventata la mia preferita. Si manovra molto bene e si adatta a spazi ristretti, ed è così dannatamente carino. Quando ho visto che GIR ha rilasciato un nuovo mini set di strumenti a tema sprinkle, sono crollato e ho ordinato anche quello. Se i miei figli lo chiedessero gentilmente, potrei lasciarglielo usare.

Samantha Rose, la fondatrice di GIR (che sta per "get it right" ma si pronuncia "gear"), ha progettato queste spatole armeggiando in casa con stampi e silicone liquido acquistati online. Sperava di creare la spatola perfetta, da regalare a Natale alla sua famiglia. "Ho iniziato a chiamare le fabbriche con l'idea di una spatola in silicone monopezzo. La battuta finale di tutto il resto della mia vita è diventata la risposta di tutte le fabbriche: 'Non puoi farne dieci, ma puoi farne diecimila.'" Un progetto Kickstarter ha reso possibile il primo ordine di 10.000 spatole, ed è così che è nato GIR.

Per trovare la spatola migliore per ogni scenario, abbiamo testato spatole di tutti i tipi, dalle spatole per pesci multiuso ai raschietti in silicone.

Come ha detto Rose, GIR si è davvero "stupito" dei suoi prodotti dall'interno. Ha scelto il silicone utilizzato nei prodotti GIR dopo aver svolto ricerche approfondite, incluso parlare con scienziati missilistici. Per la spatola, il silicone è stampato a compressione attorno a un nucleo interno costituito da una speciale pellicola di nylon in fibra di vetro resistente al calore che rimane fresca durante l'uso. "Abbiamo passato molto tempo a capire le caratteristiche di questa cosa [interiore] che, si spera, nessuno saprebbe o vedrà mai, perché si spera che non rompano mai la spatola."

Una volta realizzate le spatole, Rose le portò in giro per New York City cercando di convincere i negozianti a trasportarle. "Era come una storia degli anni '30." Il negozio di forniture per ristoranti JB Prince ne ha presi una mezza dozzina. E subito dopo Rose si ritrovò con le sue spatole nella cucina dell'Eleven Madison Park. Ha detto che un altro momento importante è stato ricevere una chiamata dal vincitore del Top Chef Masters Chris Cosentino, che in qualche modo aveva rintracciato il suo numero di telefono e voleva regalare le spatole come regalo di festa.

Le spatole in silicone GIR non soddisferanno ogni tua esigenza di spatola (abbiamo consigli per modelli adatti a tutta una serie di attività di cottura). Ma per mescolare, piegare e raschiare, la struttura senza giunzioni e di alta qualità delle spatole GIR le rende un piacere da usare e un gioco da ragazzi da pulire.

Maggiori informazioni nella nostra guida alle migliori spatole.

Non vediamo molte offerte da GIR dall'inizio del 2020, ma c'erano offerte regolari durante il Black Friday, il Prime Day e in primavera.

Prezzo al pubblico:$ 13Il miglior prezzo che abbiamo mai visto:$ 8

Queste spatole sono resistenti e realizzate per durare tutta la vita. Sono anche resistenti al calore fino a 550 gradi Fahrenheit. Quindi sopravvivranno bene alla cottura ad alta temperatura e alla lavastoviglie. Nei nostri test, abbiamo notato alcune piccole scheggiature e tacche nel silicone, dovute agli urti contro le lame del frullatore o del robot da cucina. Tienilo presente se desideri mantenere la spatola perfettamente liscia.